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鲮鱼的刺多，一般半斤。鱼刺实际上就是鱼类的骨头，有内部刺和外部刺两大类，其中内部刺是肌间骨的通俗说法，作用是确保鱼类各部位肌肉不发生变形，外部刺则是鱼类胸鳍、背鳍、尾鳍等鱼鳍上的刺，作用是平衡身体和支撑游动，鲮鱼属于鱼刺比较多的鱼种，比草鱼、鲤鱼都要多，但比鲫鱼少。
鲮鱼又叫什么鱼
首先要说明的是，鲮鱼不是海鱼，是淡水鱼有一些跟鲮鱼相近的品种，常被误认为鲮鱼。
1、红眼鳟又名赤眼蹲、红眼鱼、狗鳟。外形似草鱼和麦鲮。具2对极短小的须。眼上个部为红色，体侧及背部鳞片的基部具黑斑。喜栖息于静水或缓流的中下层。主食水草。生长较慢，3年可长到8两。体中等大，最大可长到4到5斤。
2、麦穗鱼又名罗汉鱼。头尖，略平扁。口上位。无须。背鳍无硬刺。生殖时期雄鱼体色深黑，吻部、颊部出现珠星。为江河、湖泊、池塘等水体中常见的小型鱼类。生活在浅水区。杂食，主食浮游动物。
鲮鱼是海鱼吗
鲮鱼并不是海鱼，鲮鱼又叫甜鱼(粤东一带)、土鲮、鲮公。是一种生活在亚热带气候温暖地区的鱼类，主要分布在两广、福建、台湾和云南部分地区，也是上述地区的重要养殖品种之一。
