面粉没发起来怎么补救?
1、面粉没有发起来可能是酵母的活性较差，应立即更换活性较强的酵母，也可以在面团的中间按出一个洞，在洞里加入少量的白酒即可，同时要把控好发面时的温度，酵母发酵最适宜的温度在20~30℃之间 ，即可补救未发好的面粉。
2、在没有发好的面团的正中间按一个小坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就可以重新发起来。也可以直接将面团上蒸笼，在蒸笼中间放上一小杯白酒，这样面团同样会重新发起来。
3、方法一，如果面没有发好，可以在面上用手弄一个2～3厘米见方的小坑，里面放入适量的白酒，用干净的湿布盖在上面（大概半个小时左右），面团就能够重新发的很好。
面没有发酵怎么补救
1、方法一，如果面没有发好，可以在面上用手弄一个2～3厘米见方的小坑，里面放入适量的白酒，用干净的湿布盖在上面（大概半个小时左右），面团就能够重新发的很好。
2、在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来。可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒，这样面团同样会重新发起来。
3、面团发酵失败补救方法如下：温度调整：如果面团没有发酵成功，可能是因为温度太低或太高。可以将面团放在较暖和的地方，如烘箱或暖气旁边，或者放入微波炉内加热一段时间（不要开火）。
面粉没有发酵成功怎么补救
面粉没有发起来可能是酵母的活性较差，应立即更换活性较强的酵母，也可以在面团的中间按出一个洞，在洞里加入少量的白酒即可，同时要把控好发面时的温度，酵母发酵最适宜的温度在20~30℃之间 ，即可补救未发好的面粉。
方法二，可以把面团放到屉上，在蒸锅中间放上一小杯白酒，这样面团同样也会重新发起来，但这个方法不常用。方法三，也是最常用最有效的方法。就是在面前里放入一些盐和白糖，右手反复的进行揉搓，用湿抹布捂15分钟左右。
面不发酵可以通过增加酵母粉等方式补救。如果发现面没有发酵，可以增加酵母的用量。一般来说，每500克面粉需要添加1-2克酵母。如果酵母已经过期或者存放不当，也可能导致发酵不良，这时需要更换新的酵母。
发面失败快速二次补救
1、添加小苏打：在发现面团过于松散的情况下，可以试着加入一点点小苏打来解决。首先需要把松散的面团重新捏成一团，然后往面团中加入少量小苏打。需要注意的是，要慢慢加入小苏打，少量多试，避免过量。
2、如果你的发面失败了，有几个快速的二次补救方法：加水：如果发面太干，可以加一些温水揉面，再重新发酵。加酵母：如果酵母不太活跃，可以加一些新鲜的酵母。
3、检查和面时的方法是否正确，一般来说需要用温水和面，温度较低时要先将酵母化开，发面失败时，可以将面团放在恒温25－30度的环境中重新发酵。一般情况下都能及时补救。
4、揣揉好的面团，放到温度25-35度的环境中，二次发酵45-90分钟。基本就能补救回来。 温馨小提示 温水的温度是指40度左右的水，不烫人，温水化酵母，才不会把酵母烫死。 添加酵母水的时候，不要出现窝水，窝水等于面团没有揉开。
5、发面失败的补救方法如下：在面团上挖一个小洞，然后倒入适量的白糖，再盖上湿布捂10分钟左右。接着把面团和一盆开水一起放入烤箱中发酵，等待一个多小时左右就能发好。
友情提醒：空调维修，洗衣机维修，冰箱维修，热水器维修等家电维修，智能家居系列报修均可拔打：400-966-8255
